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編號：

名稱： 基于生物煉制的鮮紅薯加工及綜合利用

領(lǐng)域： 其他

成果形式：

投資額： 萬

案例數(shù)： 2-5家

技術(shù)階段： 小批量階段

合作方式： 技術(shù)許可,其他

目前，以紅薯為原料發(fā)酵生產(chǎn)乙醇存在兩個主要問題。

1）鮮紅薯因富含果膠而需大量的拌料用水來降低發(fā)酵醪液的粘度，導(dǎo)致用水量大、發(fā)酵醪液中酒精度低、酒精蒸餾能耗高、蒸餾廢液量大且難于處理；

2）由于紅薯是一種季節(jié)性較強(qiáng)的作物，收獲期短、不易儲存運(yùn)輸?shù)龋瑢?dǎo)致以紅薯為原料發(fā)酵生產(chǎn)乙醇存在季節(jié)性強(qiáng)、原料不能保證周年供應(yīng)等缺陷。

本項(xiàng)目進(jìn)行了基于生物煉制的鮮紅薯加工及綜合利用工藝及其相關(guān)技術(shù)的研究開發(fā)，使其除了能很好的發(fā)酵乙醇外，還可同時得到能長期儲存和利用的紅薯粗淀粉及其它一些高附加值的副產(chǎn)物，對解決鮮紅薯原料的發(fā)酵問題和紅薯原料的周年供應(yīng)問題具有非常重要的意義。

對于淀粉生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的大量薯渣，采用工藝和技術(shù)的合理有效配合，能同時回收其中的糖蛋白、果膠或膳食纖維用于保健品的生產(chǎn)，而渣中的淀粉則可回收進(jìn)行發(fā)酵生產(chǎn)乙醇。

項(xiàng)目資源利用程度高、生產(chǎn)用水量小、能耗低、基本無廢渣排放，具有較好的經(jīng)濟(jì)、社會和環(huán)境效益。

主要技術(shù)指標(biāo)：

淀粉發(fā)酵乙醇主要指標(biāo)：

1．淀粉利用率≥大于92%；

2．發(fā)酵率≥大于94%；

3．能耗降低40%；               

4．水耗降低60%；      

5．廢液回用率≥60%；    

6．廢渣利用率100%；

7．投資總額下降20%；  

8．投資建設(shè)期減少20%；

9．生產(chǎn)成本降低10%； 

10．財(cái)務(wù)成本下降10%。

主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析：

應(yīng)用領(lǐng)域及市場需求分析：

淀粉除自用外，也可作為其它行業(yè)的原料；發(fā)酵酒精可作為燃料乙醇的原料；果膠可作為天然優(yōu)質(zhì)的食用添加劑；紅薯糖蛋白為優(yōu)良的保健活性物質(zhì)。

上述產(chǎn)品市場大、前景廣。

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